松山市でイタリアンのおでんとワインが人気。肉料理やチーズがおすすめ

愛媛県松山市の「Osteria　CASAMIA（カーサミーア）」では、
イタリアンの新たな可能性を「イタリアおでん」という形で、皆さまにご提供しております。
自家製ビーフコンソメの味わいがじっくり染み込んだおでんの具材を
そのまま頬張りたくなるところですが、そこに一工夫を。
それぞれの具材の味わいを引き出す"仕上げのソース"をかけて食べるのが、当店流の「イタリアおでん」です。
大根や牛すじなどの定番はもちろん、だし巻き玉子やじゃがいもなどの変わりダネもご用意しております。
優しいコンソメの味わい、そしてソースと具材が奏でるイタリアおでんのハーモニーは、
イタリアンハイボールやスパークリングワインとの相性もバッチリです。
イタリアンの新たな形をお好きなお酒と一緒にお楽しみください。

当店のイタリアおでんに使用する味の土台は、
自家製ビーフコンソメ。牛肉と10種類の香味野菜で
じっくりコトコト12時間煮込んで作っております。
基本はあっさりとした味わい。
でもコクと旨みも詰まっているので、おでんの具材本来の
味わいを引き出してくれる当店自慢のコンソメなのです。

定番具材はもちろん、意外な組み合わせの具材もご用意しております。
当店の創意工夫から生まれたイタリアおでんを、ぜひご賞味ください。